下岗职工

蛙鱼就是最传统的做法，简单的红薯粉，手工搓出来软糯微凉，浇上甜醋，入口酸甜可口，还是小时候的熟悉的味道，地址：莲花小区18号 莲花蛙鱼藏在莲花井小区的一栋居民楼一楼，地方不大，有蛙鱼藕粉八宝粥，都是我们孩童时代偏爱的小食。 这家蛙鱼已有好多年头了，早在几十年前现任店老板徐大姐的奶奶就在莲花井摆摊卖蛙鱼，徐大姐从小就看着奶奶做蛙鱼，也学会了这一传统手艺，在她下…

小时候我们管这种蛋糕叫“鸡蛋糕”。这口香甜老味道，网红蛋糕可比不了！店里的糕点都是零添加剂，纯手工制作，在这里可以找到令人放心、记忆中的味道 此店在黄河新村菜市场附近，店面十分陈旧，一看就知道有好些个年头了。 店家曹姐父母和姐弟几个以前都是在食品厂工作，98年下岗之后，姐弟三人创立了旭东糕点，本着“用好的手艺，做咱徐州人自己的味道”，凭借口碑和味道，生意稳定…

05年祝姨就把自己的重阳食品开了起来，完全沿袭了原先食品厂的模式，专门的厂房每日清洗消毒，生熟食品要分开。更重要的是多年未曾变过的传统配方 和上文中旭东糕点的曹姐一样，重阳食品的祝姨也是原食品厂职工，她18岁参加工作就去了食品厂，先是在车间当学徒，后又去了厂里的门市部。 九几年由于厂里效益不好，加上拆迁，祝姨下岗了。但她并未因此消沉，她始终相信，只要勤劳吃苦…