小餐馆

附近餐厅（四川藏在乡村里的小餐馆） 在四川和重庆，找好吃的，就一定要往咔咔角角头钻。比如自贡的这家馆子，开在乡下的一个小村子里，凭一道自创的葱葱鲫鱼开了20年，火遍自贡，甚至乃至周边的城市，每天开车过来吃的人络绎不绝！ 在大安区一个小乡村里，如果不是本地人的话，不开导航很难找得到。一路过来有些荒凉，弯弯绕绕，开车会越开越心慌，在一个山坡拐弯之后，就在路边上，…

做餐饮呀，不少人认为餐饮业是民生刚需，有市场规模，进入门槛低，投资宜大宜小。所以便选择了看似比较“稳当”的餐饮行业。 但其实开一家餐厅并不是想象中那么简单，经历过的人都知道，光是办证这一件事对于新手来说就挺头疼的。所以，我们整理了开店证件的办理流程，让大家做到心中有数、未雨绸缪。 不想办证来回跑，开店前请仔细阅读以下内容！（文章较长，可先收藏~） 营业执照、…

在立达路和富国街交叉口有一位推车售卖蒸菜的陈阿姨，面前三轮车里摆了六盆不同品种的蒸菜，身后是与人合租的门面，陈阿姨早年在纺织厂工作 下岗之后又赶上儿子上大学需要用钱的时候，陈阿姨深知知识的重要性，为了给儿子筹集学费，她便做起了蒸菜这一小本生意。 陈阿姨的蒸菜还根据时令做出调整改变。南瓜的、豆角的、芹菜的、紫甘蓝的、土豆的……让你每次来…

清晨4点多起来和面、擀制、烙饼。从当年女儿还在上小学，到现在女儿快40岁，烤饼越来越少见，可黄姨却已经坚持了30多年，煤港路小学往南沿街50米 煤港路上的烤饼可以说是徐州最早的一批烤饼了。店主黄姨年轻时在电视机厂工作，下岗后，偶然看到小学门口有卖烤饼的，自己女儿也爱吃，便开始学习着做了烤饼。为了生计，也摆起了摊儿。 女儿不能吃辣，黄姨就琢磨着，为了孩子自创了…

第一、创业共享合伙人制：底下是加盟店或者直营门店；第二、赛马制度，优胜劣汰；门店赛场；员工赛场；合伙人模式；赛马制 西贝创始人贾国龙诉苦：开始创业时9个月亏损130多万，后来借钱4个月又折了100多万，去年疫情损失7亿元，账上资金撑不过三个月，公司快撑不下去了，后来跟张勇学习海底捞合伙模式，动员全体员工，开出10万+小店，成就10万+小老…

之后进入国企工作，本想安安稳稳的过日子，无奈下岗之后在妻子的支持下在大同街后井涯开了一家小餐馆，老张掌勺，妻子负责后勤事务 店老板老张如今已年过六旬，于九十年代初下岗，在参加工作之前跟着本地的老师傅做过几年红白事的大席菜，掌握了过硬的烹饪本领。之后进入国企工作，本想安安稳稳的过日子，无奈下岗之后在妻子的支持下在大同街后井涯开了一家小餐馆，老张掌勺，妻子负责后…

大清早刚走进王陵路东头的一座老小区里就可以看到男女老少大排长龙，这就是陈家老味沓馍的所在地，如今已由家里的第二代人经营，地址：王陵路49号 然而最早的时候陈奶奶则是大清早蹬着三轮车在海政里摆摊售卖沓烙馍。陈奶奶也同样受到了下岗潮的波及，为了养活一家人便操起了徐州传统的手艺，晚上在家烙烙摸，清早在街上沓烙馍，十几年如一日，用沓烙馍赚的钱辛苦把子女养育成人。 之…

如果你是熟客想吃付姐亲手做的手擀面那么她也会撸起袖子到面房揉面、擀面，动作麻利，一点不像个老年人，不一会儿就端出一碗热气腾腾口感劲道的面来 店主付姐今年60多岁，原先是农机厂职工，有着一份稳定踏实的工作。不过好景不长，九十年代大批国企效益逐年下滑，进而纷纷破产倒闭。付姐所在的单位也没能逃脱时代的浪潮，大家只好另谋出路。 付姐并没有别的技能，不过做饭是把好手，…