叶菜类

油麦菜是蔬菜吗（蔬菜档案叶菜类） 蔬菜档案叶菜类（7）油麦菜 中文名：油麦菜 学名：Lactuca sativa L. 别名：莜麦菜、苦菜、牛俐生菜、天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜 科属：菊科莴苣属 分布：我国多地普遍栽培 用途：以生食为主，凉拌或蘸各种调料亦可。可炒食、作汤和涮火锅，味道独特。蒜蓉油麦菜、豆豉鲮鱼油麦菜都是人们熟知的家常菜肴。 二、…