清明过后，春暖花开，
草长莺飞，花繁柳绿。
上巳节，俗称“三月三”，
也被称为女儿节。
“维士与女，伊其将谑，赠之以勺药。”
——《诗经·郑风·溱洧》
士与女在“三月三”这春意盎然的日子里，
踏青幽会，追逐嬉戏。
“三月三”这天，
全国各地都有哪些不同的民俗及庆祝方式呢？
我国作为美食大国，凡是传统节日，
必定少不了美食的出现。
荠菜煮鸡蛋
相传“三月三”为荠菜花的生日，这一天妇女均戴荠花，有民谣曰：“三月三，荠菜花赛牡丹，女人不戴无钱用，女人一戴粮满仓。”人们在今天到野外采摘整棵荠菜，用其煮食鸡蛋。
艾叶糍粑
“三月三”是艾草生长茂盛且最为鲜嫩的时节，因此，艾叶糍粑也成了“三月三”必吃的美食。
乌米饭
在畲族，家家都会在今天做乌米饭。传说，唐代畲族英雄雷万兴率起义军抗击官军围剿，以乌稔果充饥而军威大振，于三月三这天突围成功，连战连捷。畲民为纪念此事，每年三月三要吃乌米饭，集会对歌。
五色糯米饭
五色糯米饭一般是由黑、红、黄、白、紫这5种色彩组合而成的糯米饭，它是布依族、壮族等民族的特色风味小吃。在“三月三”这天吃五色糯米饭，寓意着五福临门、五谷丰登。五色糯米饭的制作方法其实不难，但需要多花些心思。因为，五色糯米饭是用多种纯天然植物染色而成，如：枫叶、木红草、红蓝草、黄花草、紫蕃藤等材料作为纯天然染料。然后再选用上好的糯米蒸制而成，不管是蒸还是炒，五色糯米饭都非常美味。另外，五色糯米饭不仅颜色漂亮，有着浓郁的清香味，而且常吃五色糯米饭，还有强身健体的作用。
藕簪
俗话说：“三月三，出藕簪”。每年到了农历三月初三前后，莲藕的藕带就开始发芽，长出嫩嫩的芽尖，也就是“藕簪”，翠嫩的藕带是美味的时令蔬菜。
除了美食相伴，各地还有哪些有趣的习俗呢？
福建上杭——制作香灯龙
在福建上杭县庐丰畲族乡，每年农历“三月三”的庆典活动中，都能看到非物质文化遗产香灯龙的身影。香灯龙又称稻草龙、香火龙，是由稻草、香扎制而成。当地有“香灯龙入户，添丁入户”，“香灯入户，造田造屋”的说法，寓意着吉祥喜庆、欢乐幸福。
广西百色——制作绣球
传统绣球制作工艺颇为复杂，主要以红、黄、绿三色面料做底，经过绣花瓣、镶边、配饰等十几道工序才能制成，代表月月平安、圆圆满满之意。以前，绣球是男女定情之物，现在，绣球成了壮乡的吉祥物，是传递爱情、亲情、友情的民族文化使者。
土族——鸡蛋会
每年农历的三月三日是土族的传统节日鸡蛋会，节日时间因地而异，还有的在农历三月初八或三月十八日。这一天，会在寺庙里举行祭祀活动，保佑五谷丰登、人畜两旺。参与祭祀活动的群众会随身带着许多熟鸡蛋，一是自食，二是相互敲击作戏。
广西——四天小长假
根据《广西壮族自治区少数民族习惯节日放假办法》，今年广西“壮族三月三”假期自4月14日起，自治区内人民群众将拥有4天小长假。
“三月三日天气新，长安水边多丽人。” ——《丽人行》杜甫
四天小长假，慕了！
编辑：文捷
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