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带饭一族必看：只有3种饭盒可进微波炉
你好厨房2016-04-25 16:54:06
上班族每天奔波在城市的各个角落，辛劳的工作最终换来亚健康的身体。一日3餐大多都在外面的餐馆随便解决，可是，谁也不知道今天早上的包子肉是不是廉价肉，午饭的菜是不是用的地沟油，晚上涮火锅的“肥牛”是不是老鼠肉。饮食健康已经引起了很多人关注，今天，小编不教大家带什么菜去公司吃好，我们来看一下哪些材质的容器进微波炉加热更安全、健康。
微波炉使用时要求器皿具有耐寒性、耐热性、耐油性和卫生性，所以，目前只有3中材质是可以进微波炉的，分别是聚丙烯塑料容器、陶瓷容器和玻璃容器。
玻璃器皿
耐热玻璃器皿能够承受冷热聚变温差变化，热膨胀系数(因温度提高导致玻璃体膨胀的比率)比较小，在急剧温度变化下也不易破碎。具有低膨胀、抗热震、耐高温、耐腐蚀、强度高等一系列优良性能。耐热玻璃材质使用安全系数高，绝不会发生类似钢化玻璃的自爆现象；热膨胀系数小，耐急剧温度变化范围大（≥120℃）、耐热最高温度达1200℃。
缺点：玻璃餐具的缺点是易碎，所以在使用时要小小心去，轻拿轻放额。
陶瓷器皿
陶瓷器皿易于洗涤和保持洁净。日用瓷釉面光亮，细腻，使用沾污后容易冲刷。化学性质稳定，经久耐用。日用瓷具有一定的耐酸、碱、盐及大气中碳酸气侵蚀的能力，不易与这些物质发生化学反应，不生锈老化。瓷器的气孔极少，吸水率很低。用日用瓷器储存食物，严密封口后，能防止食物中水分挥发、渗透及外界细菌的侵害。
缺点：
当然日用瓷器也有美中不足之处。最大弱点是抗冲击强度低，不耐摔碰，容易破损，是一种易碎品。
耐热塑料器皿
聚丙烯塑料（PP）是目前唯一可以放进微波炉加热的塑料。我们选容器时，一定要选容器底部带三角图案、并注明“微波炉适用”等字样的容器。需要注意的是，一些微波炉餐盒，盒体是以聚丙烯制造，但盒盖是用聚对苯二甲酸乙酯塑料（PET）制造，由于PET不能耐受高温，不能与盒体一并放进微波炉加热。
缺点：
聚丙烯塑料制品耐寒性差，低温冲击强度低。制品在使用中易受光、热和氧的作用而老化。
不可以放进微波炉的器皿：
普通塑料容器器皿、金属器皿、封闭性器皿、竹器和漆器等不耐热器皿，有凹凸状的玻璃器皿、镶有金、银花边的瓷制碗碟等。
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