随着我国人民生活物质水平的不断升高，大家对于健康方面提出的要求也变得越来越高了，大家都希望自己的血管越来越年轻化。血管内是干干净净的不会形成斑块等这样的垃圾物质，正是抓住了大家对于健康方面的迫切需求，所以就有一些关于健康方面的谣言。比如每天一勺醋软化血管降三高，多吃木耳可以清理血管垃圾。多喝红酒可以预防心脑血管疾病等等错误的言论。
首先跟大家谈一谈多喝醋到底能不能融化我们的血管？醋其实是一种发酵食品它的主要成分是醋酸。之所以有一些科普作家认为多喝醋能够软化我们的血管是因为他认为血管内的斑块形成过程中有一个钙化的过程，而醋酸恰好在一定程度上能够溶解钙质。所以他们就盲目地认为多喝醋能够溶解血管内的斑块。而当我们喝完醋以后它的主要消化吸收场所就是我们的胃肠道。根本不能够直接进入我们的血管，进都进不去怎么去发挥作用呢？更重要的是醋酸在我们的胃肠道消化分解以后已经失去了它原来的酸性作用。连功效都失去了怎么去溶解血管内的斑块钙质呢？所以多喝醋不能够软化我们的血管，更不能溶解血管内斑块的钙质。并且大量喝醋的话只会刺激或者灼伤我们的胃黏膜，反而有利于消化的溃疡的发生。
喝红酒能不能融化我们的血管。所以有一些科普专家认为多喝红酒能够软化血管，是因为红酒里面有一种成分叫做白藜芦醇。科学家发现这种物质具有抗炎性反应，抗氧化反应，保护心血管的作用。但其实这些作用是科学家在动物实验中发现的并不代表对我们人体是有效的。而且大部分红酒里面的白藜芦醇的含量是非常低的。大约每升只含有0.5-10毫克左右的白藜芦醇。而对于我们正常人而言如果想要达到软化血管的目的，我们每天至少需要喝上百瓶以上的红酒，这一点就没有一个人能够做到另外红酒里面所含有的酒精含量是相对比较高的，每瓶红酒约含有8%-15%的酒精。长期摄入过量的酒精那肯定对我们的身体是有害的。所以多喝红酒能够融化我们的血管这种说法是不成立的是错误的大家不要相信。
长期吃木耳能不能够清理我们血管内的垃圾，达到溶解血栓的效果，木耳一直被认为是一种传奇的食材。其实黑木耳是一种普通的腐生菌。它的主要成分有蛋白质，钙，铁，锌等矿物质，而被认为具有较低血脂，清理血管垃圾的主要成分是木耳多糖，在一些动物实验中从这些黑木耳中提取的木耳多糖能够加速动物血液中的胆固醇代谢，从而降低血液中的胆固醇以及甘油三酯的含量。同样是动物实验有效，而对于我们人体实验可能无效。并且实验中所提取的木耳多糖的含量高达每千克50-200毫克左右，而我们日常生活中所摄取的木耳含量根本不能达到这一标准。最后的实验结论长期服用木耳的确在一定才能上能够延缓我们血管内血栓形成的速度。但是对于我们身体已经形成的血栓不能够达到清理血管垃圾，溶解血栓的目的。不过木耳的确是一种健康的食材，大家在平常生活中增加摄入是没有毛病的。
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